Galdo, Fausto
Biblioteca gastronómica de Galicia / Fausto Galdo, Guillermo Escrigas - Santiago de Compostela :Xunta de Galicia, Consellería de Cultura, Comunicación Social e Turismo, Dirección Xeral de Promoción Cultural ,2003 - 162 p :il ;24cm - Bibliofilia de Galicia ;20 .
Inclúe facsímile das Conferencias culinarias de Angel Muro primeira monografía de cociña galega (1895)
Incluye además: facsímile das "Conferencias culinarias", primeira monografía de cociña galega (1895), y "La cocina por gas : agenda de cocina para 1897", ambas de Ángel Muro
8445337203
Gastronomía-Galicia-Bibliografías
Gastronomía-Galicia
641(460.11) 641(460.11):016 016:641(460.11)
Biblioteca gastronómica de Galicia / Fausto Galdo, Guillermo Escrigas - Santiago de Compostela :Xunta de Galicia, Consellería de Cultura, Comunicación Social e Turismo, Dirección Xeral de Promoción Cultural ,2003 - 162 p :il ;24cm - Bibliofilia de Galicia ;20 .
Inclúe facsímile das Conferencias culinarias de Angel Muro primeira monografía de cociña galega (1895)
Incluye además: facsímile das "Conferencias culinarias", primeira monografía de cociña galega (1895), y "La cocina por gas : agenda de cocina para 1897", ambas de Ángel Muro
8445337203
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641(460.11) 641(460.11):016 016:641(460.11)
