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017 _aC-2937-2003
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100 _aGaldo, Fausto
_911111
245 0 _aBiblioteca gastronómica de Galicia
_c/ Fausto Galdo, Guillermo Escrigas
260 _aSantiago de Compostela
_b:Xunta de Galicia, Consellería de Cultura, Comunicación Social e Turismo, Dirección Xeral de Promoción Cultural
_c,2003
300 _a162 p
_b:il
_c;24cm
490 0 _aBibliofilia de Galicia
_v;20
500 _aInclúe facsímile das Conferencias culinarias de Angel Muro primeira monografía de cociña galega (1895)
505 _aIncluye además: facsímile das "Conferencias culinarias", primeira monografía de cociña galega (1895), y "La cocina por gas : agenda de cocina para 1897", ambas de Ángel Muro
650 _aGastronomía-Galicia-Bibliografías
650 _aGastronomía-Galicia
700 _aMuro, Ángel
_911112
700 _aEscrigas, Guillermo
_911113
710 _aGalicia
_9150
997 _e2