EDUBIB

Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Silvertown, Jonathan

Cenando con Darwin : tras las huellas de la evolución en nuestros alimentos / Jonathan Silvertown ; traducción castellana de María Carmen Román de la Peña. - 1ª ed. en Editorial Crítica - Barcelona : Crítica, 2019. - 285 p. : il. ; 24 cm. - (Drakontos) . - Drakontos (Crítica) .

Bibliografía

Utilizando anécdotas sobre verduras, herbas, carnes, queixos e máis, Silvertown demostra como nosas relacións cos alimentos definiron non só as nosas culturas e historia, senón tamén as traxectorias evolutivas da nosa especie e a daquilo que comemos.

ISBN: 9788491991403

Subjects--Topical Terms:
Alimentación --Historia
Alimentación --Historia
Evolución (Biología)
Evolución (Bioloxía)

Universal Decimal Class. No.: 392.8:641.5 392.8:572.1/.4